متبل باتنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. 
                                                
                                                
                            
                                                            -  2 باتنجان 
 
                                                            -  ربع كوب طحينه 
 
                                                            -   كمون 
 
                                                            -   ملح 
 
                                                            -   ثوم 
 
                                                            -  ملعقتين لين 
 
                                                            -   حمض ليمون 
 
                                                        
                                                                        
                        
                        
                            
                        
                        
                        
                                                
                        
                                                            - 
                                    1   
                                    نشوي الباتنجان على الفحم او بالفرن او ع الغاز
                                                                    
 
                                                            - 
                                    2   
                                    نقشر الباتنجان ونضعه في الخلاط مع الطحينه والملح والثوم والكمون والحمض واللبن
                                                                    
 
                                                            - 
                                    3   
                                    وبالهناء والشفاء